民以食為天
今天推薦一定要知道的健康食材給大家
就這麼剛剛好 我在吃的時候一邊看著電腦就剛好看到
2018超級食物！薑黃沒進榜，從去年紅到現在的是
照片訊息來自:https://www.everydayhealth.com.tw/article/17977/2#0126hs
一邊咀嚼一邊覺得我真是個愛好菇類這種健康食材的人耶!
每次去逛賣場在蔬果區我都很喜歡買一包菇菇
有特價還會多抓一包的那種
其中最喜歡就是菇類的纖維質真的很高
而且學生時期一聽到對於減重很有幫助
就更愛吃了!這個習慣一直維持到現在XDDD
不過當媽咪後我自己也很喜歡把菇菇當作配菜呢!
因為不論煮湯或是清炒起來 不會縮水!不會縮水!不會縮水!
太太買菜斤斤計較 煮起來如果本來一大盤後來變小小一點
就會有一種搥心肝的感覺(這根本在說某青菜XD)
就是說那個吃火鍋一定想吃的青菜壓~大大一盤 煮好變成小小一碗QQ
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跳一下回來!今天我分享的是什麼捏?
由山珍生物科技於2017年引進日本空運技術京都丹波菇菌種
技術轉移後，在屏東長治農科園區開始使用無菌室栽培
初期設定此菌種在台灣的名稱為"美姬菇"
之後山珍生技自製品的名稱"美姬菇"改為"丹波菇"
丹波菇
超好吃
與松茸同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種
超營養
富含食物纖維、礦物質以及維他命
食物纖維約番薯的1.5倍，營養價值與低熱量的海帶芽相同，更富含維他命及礦物質!我好愛~~
更有FU
比鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍，長時間料理不易煮爛也不會影響口感！
說了這麼多~再加上剛剛吃完了口中還記憶著吃起來那種口感爽脆的感覺!
又健康!覺得自己吃了安心的好食材阿!!
丹波菇
實際上真的很長耶!比好X道的大包很多
今天中午在公司煮麵吃:D
洗好菜之後就把丹波菇丟進去
拿了包裝袋看一下!喔!原來只要去除底下的木屑就好!!!
不用洗耶!!!
原來在栽種過程是在無塵室與溫控廠房的環境生長
Wow種菇菇種在無塵室裡根本是菇類的電子科技廠!!
所以只要清掉底下的木屑
真的很淺的一層的木屑
好好奇它的生長環境唷!
清理好了~準備煮
真的很重量感的存在 好粗XDDD
準備煮了~~
這一整盤都是我的~開心
滿足感破表
滿滿的纖維質 好吃又對我們的肚肚好~黃金先生會很順暢
有時候沒帶便當就會在公司自己煮
推薦我的快煮鍋~很方便
加熱時間很快 租屋族或是小套房真的很好用X))
水滾了~青菜最快熟 最後下
蓋上鍋蓋.滾了之後麵 青菜一起丟一丟~~~
今天是煮泡麵啦
喔喔喔~看起來超美味
我開動了!!
很大一隻唷!!
每個都差不多這麼大
真的好友Fu好滿足阿XD
口感太讓人驚訝了!
喀滋喀滋的停不下來!
喔!天阿寫著我又想起來好好吃的口感!
接著~假日煮番茄鍋的時候一起加入
番茄鍋很簡單~最重要的就是要味道到熬出來
鮮甜的味道釋放出來就對了:D阿口水....擦一下
材料有~
排骨已經先川燙好了
牛番茄一顆 切塊(因為要熬湯 我一顆切了八等份)
新鮮洋蔥一顆(小) 大得可以半顆
還有主角丹波菇
上述材料除了丹波菇 其他通通放入鍋中加水跟一點點米酒小火熬煮20-30分鐘
加入丹波菇
水滾後加鹽巴試味道
加入香菜就可以關火了~
湯匙攪拌一下香菜就熟透了
這一鍋湯裡面最先被吃光光的就是丹波菇
小孩子真的好識貨唷!!萱萱一吃完就說要吃香菇~萱萱跟琪琪的晚餐~
怕琪琪一口塞 就只好幫她剪短
琪琪吃飯很怕吃不到 都喜歡塞 之後就會吐了GG可怕的孩子
吃得津津有味 媽咪真的很開心~
可是我老公都只吃到一隻的丹波菇
我還只吃到這樣一小搓 傷心阿QQ
真的不誇張!!我都還沒來的及吃 萱萱一直要一直要的就吃光光了QQ
分享給大家摟~好吃的新食材!過年過節也給自己多添加纖維質吧!
丹波菇更多知識請參閱官網
https://www.jinlife.com.tw/
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